一番茶の新芽を収穫してから約5ヶ月間、伸長してきたお茶の葉を収穫しました。
2024年産は、七十二候の「菊花開く」の時期に製茶しました。

菊の花が咲く頃に青空が晴れ渡ることを、菊晴れといいます。
まさに、そんな天気の中、丁寧に収穫しました。

焙煎時には葉と茎と分けて、丁寧に焙煎しました。

三年晩茶ほど身体を温めたくない、日中の暑い時、お食事のお供におすすめです。

春のほうじ茶同様、
急須で淹れる場合、２煎目がとっても美味しく抽出されます。
是非、味の変化もお楽しみください。